ZELFSTANDIG WERKENDE KOK
OMSCHRIJVING BEDRIJF
FINISH YOUR BREAKFAST is dé ontmoetingsplek van Almere. We zijn gevestigd in het hartje van de stad, op een steenworp afstand van station Almere centrum.
Bij ons kan je terecht voor (ALL-DAY) American breakfast en (ALL-DAY!) good vibes. Vijf dagen per week serveren wij o.a. koffie, juices, panckes, chicken&waffles, salades, yogurt en nog veel meer! Dit is naast een dope lunchroom, een sociale onderneming met een eigen fysieke leer -en werkomgeving waarmee we de afstand tussen jongeren en de arbeidsmarkt verkleinen op een unieke manier. Onze leerlingen (ook wel Fullers genoemd) werken bij FYB in de zaak.
FUNCTIEOMSCHRIJVING
FINISH YOUR BREAKFAST in Almere is opzoek naar zelfstandig werkende koks met enkele maanden ervaring in de keuken. Jij bent een belangrijk onderdeel van het keuken team. Jij bewaakt de kwaliteit van elk gerecht dat bij onze gasten op tafel komt. Efficiënt werken met producten en de zaak verder helpen te ontwikkelen naar een next level is niets nieuws voor jou. Ook ben je maatschappelijk betrokken en ondersteun jij in het begeleiden van jonge mensen.
WERKZAAMHEDEN
- Als zelfstandig werkende kok maak jij de lekkerste American breakfast gerechten aan de warme kant en weet jij daarmee een glimlach op het gezicht van jouw gast te toveren
- Om dit voor elkaar te krijgen, bereid je je goed voor door middel van een goede mise en place, ofwel de voorbereidende werkzaamheden om de gerechten die ene fantastische smaak te geven
- Jij zorgt ervoor dat alle gerechten in Finish ‘style’ worden geserveerd, binnen vastgestelde tijden.
- Je begeleid, stimuleert en coacht 2 á 3 leerlingen
- Je zorgt er samen met je collega’s voor dat je werkplek na afloop brandschoon is, zodat je de volgende dag weer fris kunt beginnen
- Je zorgt er samen met jouw collega’s voor dat de gasten aan friends and fam vertellen hoe heerlijk de gerechten zijn
- Je ben verantwoordelijk voor het handhaven van de Arbo-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen e.d.).
Ben jij die zelfstandige kok die het als een uitdaging ziet om Almere op de kaart te zetten met een enorme dosis lef, pancakes en chicken and waffles. Zie jij jezelf al de keuken runnen samen met een team jonge talenten terwijl J Dilla, Curtis Mayfield of Biggie door de speakers pompen? Dan zoeken wij jou!
PROFIEL WERKNEMER
- Minimaal een MBO-niveau 4 werk- en denkniveau
- Minimaal 2 jaar ervaring als kok
- Leermeester certificaat is een pré
- Je bent minimaal 24 uur p.w. beschikbaar
- Je hebt kennis van alle kooktechnieken
- Je hebt kennis van bedrijfsregels en wettelijke richtlijnen (o.a. HACCP)
- Je hebt vaker (dagverse) producten/ingrediënten ingekocht
- Je hebt een servicegerichte blik
- Je gelooft in het maatschappelijke doel van Twisted
- Je beschikt over een hiphop attitude
- Je houdt de controle over je eigen werkzaamheden en bent een aanpakker
- Je blijft rustig in moeilijke omstandigheden of onder hoge werkdruk
- Je bent creatief en denkt in oplossingen
- Je hebt de kracht om jezelf en het team te motiveren en te enthousiasmeren
- Je bent flexibel inzetbaar en woont in (omgeving) Almere
WIJ BIEDEN
- Een te gekke uitdaging: dé kans om het verschil te maken in Almere en de loopbaan van jongeren
- Een marktconform salaris
- Serieuze ruimte voor jouw initiatieven en ideeën
- Een plek in een topteam vol met jonge, creatieve mensen
- Een goede werksfeer midden in hartje Almere
INTERESSE?
Ben jij de zelfstandig werkende kok die we zoeken?
Stuur dan meteen een mail met je motivatie en contactgegevens naar info@finishyourbreakfast.nl – of bel voor meer informatie naar de zaak en vraag naar Cheryl.